炭水化物ダイエット
炭水化物ダイエットとは、炭水化物を主体とするごはんや精製された小麦粉、砂糖を控える(あるいはまったくとらない)というダイエット方法です。
炭水化物を摂取すると血糖値が急激に上がり、体内に蓄えた糖質の分解をストップさせてしまうのです。これを抑えるために考え出されたのが、炭水化物ダイエットです。
炭水化物ダイエットの危険な一面
炭水化物ダイエットは短期で体重を減らす効果はあるのですが、日本人の主食、ご飯をとらないので、食生活が偏ってしまう、バランス良い食事ができなくなり、便秘のリスクを高めてしまうといった危険を含んでいます。
また糖質は脳の唯一のエネルギー源ですから、炭水化物を全く摂らないダイエットをすると、集中力が低下したり無気力になってしまうこともあります。
そこで、炭水化物を全く摂らないのではなく、炭水化物を摂る量を減らす低炭水化物ダイエットが薦められています。
炭水化物ダイエットのメニュー
どんなものが低炭水化物なのか、分かりにくいかもしれませんね。低炭水化物ダイエットメニュー、レシピに取り入れたい食べ物を挙げてみました。
緑黄色野菜、フルーツ、きのこ，海草、ヨーグルト、卵、ブルーチーズ、チェダーチーズ、ソーセージ、鶏の胸肉、ササミ、赤身ベーコン、白身魚、豆腐、納豆、玄米、大豆、ライ麦パン、パスタ・・・等々。紅茶やコーヒーを砂糖抜きで。
逆に、高炭水化物であるスナック菓子は、厳禁です。でも、ず〜っとダイエットばかりではストレスになりますね、一日一回は、ご褒美食を食べて、長続きさせましょう。
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